{"id":2900,"date":"2020-07-01T10:37:02","date_gmt":"2020-07-01T13:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelrenar.com.br\/?p=2900"},"modified":"2020-07-29T10:38:06","modified_gmt":"2020-07-29T13:38:06","slug":"historia-do-fondue-voce-prefere-de-queijo-carne-ou-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelrenar.com.br\/historia-do-fondue-voce-prefere-de-queijo-carne-ou-chocolate\/","title":{"rendered":"Hist\u00f3ria do fondue: Voc\u00ea prefere de queijo, carne ou chocolate?"},"content":{"rendered":"

O fondue teve origem na Su\u00ed\u00e7a. Com o passar do tempo, foi ficando cada vez mais elaborado. E da mesa dos camponeses su\u00ed\u00e7os acabou ganhando os ambientes mais finos. A <\/span>hist\u00f3ria do fondue<\/b> se confunde a tantas outras receitas que foram melhorando com o jeitinho brasileiro.<\/span><\/p>\n

S\u00e3o v\u00e1rias as curiosidades que encontramos na hist\u00f3ria do fondue. Como trata-se de uma iguaria refinada, seguir algumas dicas como a acompanhar com os melhores vinhos tamb\u00e9m contribui para se ter horas felizes. Acompanhe agora alguns segredos dos especialistas!<\/span><\/p>\n

Hist\u00f3ria do fondue 13 Dicas e curiosidades\u00a0<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. Comer fondue, seja os tr\u00eas tipos mais conhecidos de uma vez s\u00f3 ou somente um deles requer todo um ritual. Panela certa, fogareiro no ponto, mesa bonita e lotada: de molhinhos para a carne, p\u00e3ezinhos finamente cortados para o de queijo e frutas e bolachas waffle embebidas no rum para misturar ao chocolate quente.\u00a0<\/span><\/li>\n
  2. A express\u00e3o fondue vem do termo franc\u00eas. J\u00e1 que a Fran\u00e7a faz fronteira com a Su\u00ed\u00e7a. Seu significado \u00e9 derreter ou fundir.\u00a0<\/span><\/li>\n
  3. Dizem que a primeira vez que foi feita um fondue de queijo foi na Segunda Guerra Mundial. Mas h\u00e1 quem fale que foi bem antes. No s\u00e9culo 18, talvez.<\/span><\/li>\n
  4. Na Su\u00ed\u00e7a, onde tudo come\u00e7ou, para os homens do campo que habitavam as regi\u00f5es montanhosas era praticamente imposs\u00edvel ir pro centro das cidade em busca de alimentos. Como eles eram produtores de queijo, derretiam esse ingrediente pra comer com p\u00e3o. Desta forma, tinham uma deliciosa comida quentinha pra se aquecer nos longos invernos.\u00a0<\/span><\/li>\n
  5. Al\u00e9m de gostoso, o fondue \u00e9 nutritivo.\u00a0<\/span><\/li>\n
  6. Como os camponeses j\u00e1 faziam, at\u00e9 hoje o charme das receitas \u00e9 mergulhar peda\u00e7os de p\u00e3o no creme de queijo derretido. A carne vai no \u00f3leo quente – sendo que hoje alguns lugares servem a carne na pedra e o peda\u00e7o de fruta, no chocolate cremoso.<\/span><\/li>\n
  7. O fondue de queijo fica uma del\u00edcia quando harmonizado com vinho brancos. Neste caso, as vers\u00f5es feitas a partir da chardonnay com pouco de madeira s\u00e3o a dica.\u00a0<\/span><\/li>\n
  8. J\u00e1 o de carne fica perfeito com vinho tinto. Experimente os mais suaves. Entre os vinhos tintos mais jovens, prefira os feitos com uva Merlot ou um italiano preparado a partir da uva Primitivo.\u00a0<\/span><\/li>\n
  9. E com o de chocolate? A\u00ed, a recomenda\u00e7\u00e3o vai pros vinhos mais adocicados. Embora a decis\u00e3o mais tradicional seja o bom e velho vinho do porto.<\/span><\/li>\n
  10. Os queijos usados para fazer o fondue s\u00e3o gruy\u00e8re, emental ou gouda. Mas saiba que outros como o\u00a0 taleggio, brie ou camembert tamb\u00e9m d\u00e3o um toque todo especial \u00e0 receita.\u00a0<\/span><\/li>\n
  11. No Estado de S\u00e3o Paulo, os melhores fondues s\u00e3o servidos em Campos do Jord\u00e3o. J\u00e1 no Rio Grande do Sul, o prato caprichado \u00e9 encontrado em Gramado. \u00c9 no <\/span>interior catarinense<\/span><\/a> que as sequ\u00eancias de fondue s\u00e3o uma atra\u00e7\u00e3o \u00e0 parte.\u00a0<\/span><\/li>\n
  12. Hoje, \u00e9 comum, as pessoas reunidas em volta da mesa brincarem de desafios. Quem derruba algo na panela cumpre uma tarefa decidida pelo restante do grupo. E assim a brincadeira e o comes e bebes v\u00e3o longe!<\/span><\/li>\n
  13. Atualmente, dizem que o fondue de chocolate \u00e9 o mais popular do mundo. Mas esta receita s\u00f3 come\u00e7ou a agradar aos mais diversos paladares na d\u00e9cada de 50. Foi um chef de cozinha de Nova York que o criou pra ser servido como sobremesa.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Onde provar um dos mais gostosos fondues do meio-oeste catarinense?<\/span><\/h2>\n

    O<\/span> restaurante <\/span>do Hotel Renar, em Fraiburgo (SC), serve uma sequ\u00eancia de fondues de comer ajoelhado. No inverno, o prato \u00e9 servido todos os dias, mediante reserva. Para quem faz a reserva para o fondue vale a pena consultar os valores de hospedagem, aproveitar o passeio e curtir o conforto do Hotel Renar.<\/span><\/p>\n

    Al\u00e9m disso, para voc\u00ea se aquecer no frio em <\/span>clima europeu<\/span><\/a>, o espa\u00e7o tamb\u00e9m oferece uma variedade de sopas. O turista pode desfrutar de tudo isso escolhendo uma das op\u00e7\u00f5es da carta de vinhos especial. Aos finais de semana o Hotel Renar oferece card\u00e1pios variados com ingredientes t\u00edpicos da regi\u00e3o e da culin\u00e1ria \u00c1rabe.<\/span><\/p>\n

    O Hotel Renar tem uma vista panor\u00e2mica privilegiada para a cidade e para o Lago das Arauc\u00e1rias. <\/b>Fa\u00e7a a sua reserva<\/b><\/a>!<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    O fondue teve origem na Su\u00ed\u00e7a. Com o passar do tempo, foi ficando cada vez mais elaborado. E da mesa dos camponeses su\u00ed\u00e7os acabou ganhando os ambientes mais finos. A hist\u00f3ria do fondue se confunde a tantas outras receitas que foram melhorando com o jeitinho brasileiro. S\u00e3o v\u00e1rias as curiosidades que encontramos na hist\u00f3ria do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2902,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hotel"],"acf":[],"yoast_head":"\nHist\u00f3ria do fondue: Voc\u00ea prefere de queijo, carne ou chocolate?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prato t\u00edpico do inverno, o fondue combina com frio, vinho e momentos felizes. 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